そば打ち体験

そば打ち体験

幌加内そば道場

そば道場キャラロゴ

〒074-0411 北海道雨竜郡幌加内字幌加内
幌加内そば道場 運営委員長 坂本 勝之

そば打ち体験

 幌加内町中央生活改善センター内(役場庁舎前)に所在し、10台のそば打ち台を完備しています。そば打ち指導者がつき、じっくり教わりながらそば打ちができます。
そば打ち写真1そば打ち写真2

 

体験内容

 当道場手打ちレシピに基づく二八そば(幌加内産そば粉400g・小麦粉100g)

 そば打ち台及び道具一式を揃え、指導者が体験者1~3名に1名でお手伝いします。打ったそば(5人前)は、お持ち帰りできます。また、団体申込みの希望者に限り、打ちたてのそばを試食することができます。

幌加内そば道場手打ちレシピ↓↓
そばの打ち方/幌加内そば道場編(日本語版)【PDF】

Recipe of Hand Made Noodles(English)↓↓
そばの打ち方/幌加内そば道場編(英語版)【PDF】

ご利用の案内

所要時間

約1時間

体験料

2,000円(3名様以上) ※1名の場合3,000円、2人の場合2,500円(1人につき)

試食(事前予約)

5人以上の団体のみ受付。 ※つゆ・薬味代として1人400円(税込)いただきます。

お持ち帰り

箱を有料(200円)にて用意しています。

道具内容

そば打ち台 10台
道具一式  10セット
(本鉢、巻き棒、延し棒、包丁(左利き用、子供用も有り)、小間板、生船、切板、ふるい、踏み台、掃除道具一式) エプロンのご用意もあります。
 10名様以上でご利用の場合は、数回に分けていただくか、グループ講習(料金は 利用台数による)となります。

お申し込み

 そば道場使用やそば打ち体験ご予約は1週間前までにお願いします。希望日時、代表者氏名、住所、連絡先(携帯番号可)、人数を電話、またはFAXでお知らせください。

受付時間

午前9時から午後5時まで(土日祝の受付は行っていません。)

定休日

年末年始、第2・4日曜日、第3月曜日、8月15日~17日

お問い合わせ

〒074-0411 北海道雨竜郡幌加内町字幌加内
そば道場事務局  近藤 こずえ
携帯番号    080-2878-4159

アクセス

①自動車
 旭川市、深川市、士別市より約1時間 道場前に駐車スペース有。(無料)
②JR北海道バス
 深川または名寄より乗車し、幌加内バスセンター(交流プラザ)下車後徒歩2~3分
そば道場MAP

 本州からお越しの場合などは、事務局までお気軽にお問い合わせください。

その他

注意事項

 手打ちそばは「生もの」ですので、持ち運びに気を配り、必ずその日のうちにお召し上がりください。
 旅行中に体験される方は、宿泊先に調理をお願いするか、最終日に日程を組んで下さい。
 原材料は、そば粉・小麦粉ですので、アレルギーの心配がある方のご利用はご遠慮ください。

 

ふれあいの家まどか

まどか見出し

 道立自然公園朱鞠内湖に隣接し、様々な体験・学習をすることを目的とした体験型宿泊施設です。
 ホームページ:ふれあいの家 まどか

そば打ち体験(完全予約制)

 手打ちそば作りを含めた様々な体験メニューを、まどか専属のインストラクターが、楽しく、分かりやすく指導してくれます。
 ※10名様以上の受付となっております。(教育団体の場合は、10名未満でも可)
まどかそば打ち  cookingroom_soba

利用のご案内

所要時間

1.5~2時間

体験料

300円

体験可能時期

常時

対応人数

4~20名

※日帰りの際は、施設利用料200円、冬期は暖房料100円(10月1日~5月31日まで)が別途発生します。

お申し込み

 受付時間

午前9時から午後6時まで

お問い合わせ

ふれあいの家まどか(完全予約制)
電話番号:0165-38-2266
FAX番号:0165-38-2181

アクセス

①自動車の場合

深川市から・・・・約1時間30分
名寄市から・・・・約50分
旭川市から・・・・約1時間30分
札幌市から・・・・約3時間40分(高速道路利用の場合、2時間40分)

②JR及びバス利用の場合

JR函館本線深川駅下車・・・・車で約2時間
JR宗谷本線名寄駅下車・・・・JRバスで約1時間「まどか前」で下車